Mercredi 22 février

Salade de pommes de terre, filet de merlu sauce matelote, haricots beurre, coulommiers, salade de fruit exotique.

Jeudi 23 février

Salade de champignons, poulet basquaise, torsades et emmental râpé, yaourt de soja chocolat, fruit.

Vendredi 24 février

À table pour ma planète ! : salade verte (BIO), galette de quinoa et boulgour à la provençale, épinards (BIO) béchamel, fromage blanc vanille (BIO), Paillotine.

Lundi 27 février

Radis beurre, boulettes de bœuf sauce kefta, blé, Gouda, pomme cuite au spéculos.

Mardi 28 février

Mardi Gras : terrine « carnaval » de légumes sauce, ciboulette, cordon bleu, farandole de légumes et pâtes, yaourt aromatisé, gaufre à la chantilly.

Mercredi 1er mars

Taboulé, filet de cabillaud sauce dieppoise, poêlée méridionale, camembert, fruit local et issu de 

l’agriculture raisonné.

Jeudi 2 mars

Salade de chou chinois, rôti de veau au jus, purée de potiron, bûche mi chèvre, purée de fruit.

 

La viande de bœuf proposée dans les plats est d’origine française, animaux nés, élevés et abattus en France. La direction de la restauration se réserve le droit de modifier le menu à tout moment en raison des fluctuations des marchés et des effectifs.