Côté commerce

Dreenk
/ Bar à jus et café bios

Yahia Labed et Zaneza Ukobizaba, les créateurs de Dreenk.
Yahia Labed et Zaneza Ukobizaba, les créateurs de Dreenk.

Place de la Gare, une petite remorque bleue, tout en arrondi, devrait s’installer d’ici une quinzaine de jours, espère Zaneza Ukobizaba, créatrice du projet avec son mari Yahia Labed. Cette mini-caravane, baptisée Dreenk, est un bar à jus et café, exclusivement « bios, 100 % naturels aux saveurs traditionnelles et exotiques », explique la jeune femme. Elle détaille : « Hibiscus menthe poivrée, citrons vert et jaune et sirop d’agave, ginger beer à 2,80 €. Du lait d’amande – fait maison – à la datte ou aux graines de chia, à 3,50 €. Et des jus de fruits et de légumes de saison à 4,50 €. » Des prix très raisonnables pour 250 ml de boissons saines. 

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Jus 100% naturels et café biologique

Dreenk est un projet que le couple mûrit depuis un moment. « Auparavant, quand nous habitions Cergy, on se disait déjà qu’il n’y avait pas beaucoup concepts sympas. » Quand les époux s’installent à Saint-Denis il y a un peu plus de deux ans, ils sont étonnés que même dans cette ville si proche de Paris il n’existe ni bar à jus, ni coffee-shop. En novembre 2018, Zaneza tombe sur une annonce pour un programme d’accompagnement à l’entreprenariat, Time2Start. « J’avais un travail qui ne me plaisait pas, alors j’ai postulé. C’était maintenant ou jamais ! »

Bien lui en a pris. Après avoir peaufiné son projet pendant six mois, et obtenu le soutien de la Ville et de la SNCF, Zaneza se retrouve deuxième lauréate de Time2Start. Plaine Commune Initiatives l’épaule aussi financièrement. En plus des jus, seront proposés du thé de la marque Kodama et du café certifié biologique « Esperanza, un torréfacteur dionysien ». La jeune entrepreneuse, pour parfaire sa démarche, a même suivi une formation de barista.

Devant la gare principale (place des Victimes-du-17-Octobre-1961).
Pour connaître la date d’ouverture et les horaires :
Instagram et Facebook # dreenk.shop

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